L'ADT réunit en son sein les principaux opérateurs touristiques du département ainsi que les collectivités. Son Conseil d’Administration est un espace de concertation composé de Conseillers Départementaux, des EPCI, de Consulaires, OT et OTI, CRT, et des autres acteurs économiques (Hôtellerie, Campings, Agents immobiliers, Activités de loisirs…).
Le 19 novembre 2021, lors de l'Assemblée Générale, la Présidente Hermeline Malherbe a délégué la présidence de l'Agence de Développement Touristique des Pyrénées-Orientales à Madame Aude Vivès. Voici le discours prononcé en introduction par la Présidente et celui de prise de fonction de la Présidente Déléguée.