FRANCE

 

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"GASTRONOMIE"

Mars 2021

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  • Magazine « Saveurs »  - « La beauté du Zeste » -Texte Patricia Marini et photos Marie José Jarry - Reportage en mai 2021

Au pied du mont Canigou, Perrine et Etienne Schaller ont pris la suite de la famille Bachès pour cultiver en bio une rare collection de plusieurs centaines de variétés d’agrumes et les commercialiser sous de multiples formes.